Conoce los alimentos que tiñen los dientes en mayor medida para evitar consumirlos en exceso y tener especial cuidado con la higiene dental después de tomarlos.
Para que tus dientes luzcan limpios, blancos y brillantes, es esencial tener una buena higiene dental. Pero pero prevenir las manchas y las caries de nuestra dentadura también es importante prestar atención a la alimentación.
Dentro de los alimentos que más tiñen lo dientes destacan determinadas bebidas, ya que su ingesta suele ser mayor que los alimentos sólidos, y su cualidad líquida les permite acceder a las porosidades del diente. Sin embargo, no implica que sean alimentos prohibidos, sino que debe moderarse su consumo.
Además, hay otros alimentos que tiñen los dientes, como podrás ver a continuación.
Principales alimentos que tiñen los dientes
Vino
El vino (tanto el tinto, como el blanco) es uno los grandes enemigos de la estética de los dientes.
El tinto es sin duda el que más daño ocasiona a la apariencia de la dentadura debido a su composición de pigmentos naturales, especialmente las antocianinas. Estas sustancias son compuestos orgánicos responsables del color rojo, azul o morado que se encuentra en muchas frutas, verduras y plantas, incluyendo las uvas utilizadas para hacer vino tinto. Cuando consumes vino tinto, se adhieren al esmalte dental, que es la capa externa protectora de los dientes. A medida que las antocianinas se acumulan en el esmalte, pueden causar manchas y decoloración.
Además, el vino tinto también contiene ácidos naturales, como el ácido málico y tartárico, que pueden erosionar ligeramente el esmalte dental, lo que facilita aún más la adhesión de los pigmentos al diente.
Té y café
Estas bebidas de uso generalizado en la población son unas de las que más daño ocasionan a la coloración natural de los dientes.
Tanto el café como el té contienen taninos, que son compuestos orgánicos de origen vegetal que tienen la capacidad de adherirse al esmalte dental y provocar manchas y decoloración en la superficie de los dientes.
El café y el té también contienen pigmentos naturales, como las catequinas y los flavonoides. Estos pigmentos tienen colores intensos y pueden depositarse en el esmalte dental, causando manchas visibles en los dientes.
En función del tipo de pigmento algunas variantes tiñen los dientes más que otras. Por ejemplo, el té negro contiene pigmentos más oscuros en comparación con el té verde, por lo que es más dañino para la coloración de la dentadura.
Finalmente, ambas bebidas también pueden ser ácidas (el café es ácido, mientras que el té depende de cada tipo). Debido a ello pueden desgastar el esmalte dental, haciéndolo más poroso y más susceptible a la absorción de los pigmentos y sustancias que causan manchas en los dientes. Además, el desgaste del esmalte puede hacer que los dientes se vean más amarillos, ya que la capa interna del diente llamada dentina, que tiene un tono más amarillo, se vuelve más visible.
Refrescos, gaseosas, bebidas azucaradas y energéticas
Muchas de estas bebidas contienen ácidos como el ácido fosfórico y el ácido cítrico. Estos ácidos pueden erosionar el esmalte dental, lo cual puede provocar, tal y como hemos comentado en punto anteriores, que los pigmentos se adhieran con mayor facilidad y los dientes se vean más amarillos.
Estas bebidas suelen contener a su vez altas cantidades de azúcar, lo que contribuye a la formación de caries. Las bacterias presentes en la boca se alimentan de los azúcares y producen ácidos que dañan el esmalte dental, facilitando con ello la aparición de manchas y decoloración.
Además, muchos refrescos y bebidas azucaradas contienen colorantes artificiales para mejorar su apariencia visual. Estos colorantes pueden adherirse a los dientes y causar manchas y decoloración, especialmente si se consumen regularmente y en grandes cantidades.
Por otro lado, las bebidas carbonatadas, como los refrescos y las gaseosas, pueden causar deshidratación. La saliva es esencial para mantener los dientes limpios y neutralizar los ácidos presentes en la boca. Cuando estamos deshidratados, la producción de saliva se reduce, lo que facilita que se dañe el esmalte y aumente el riesgo de que los dientes se tiñan o decoloren.
Frutas y verduras de color intenso
Las frutas y verduras de color intenso pueden teñir los dientes debido a la presencia de pigmentos naturales, especialmente las antocianinas, que ya mencionamos cuando hablamos del vino y en este caso actúan de manera similar.
Algunas de las frutas y verduras que tienen un mayor potencial de teñir los dientes son las siguientes: fresas, arándanos, moras, frambuesas, cerezas, uvas, granadas, remolachas, ciruelas, zanahorias, espinacas, etc.
Salsa de soja y vinagre
Las salsas de fuerte coloración como es el caso de la de soja (compuesta de agentes decolorantes) o el vinagre de Módena también son capaces de calar en el esmalte y generar manchas.
Tanto la salsa de soja como el vinagre contienen pigmentos naturales, como por ejemplo la melanoidina en la salsa de soja. Estos pigmentos pueden adherirse a los dientes y causar manchas y decoloración con el tiempo.
El vinagre, en particular, es ácido debido a su contenido de ácido acético, lo cual puede provocar que se tiñan los dientes mediante el mismo proceso que hemos comentado respecto a la acidez en puntos anteriores.
Caramelos
Su presencia en esta lista de enemigos del esmalte y de los dientes es más que obvia. La alta cantidad de colorantes y de azúcares que suelen presentar ocasiona tanto daños en la coloración de cualquier dentadura como un alto riesgo de caries.
Colutorios con clorhexidina
No son alimentos, pero hay colutorios que contienen clorexidina, un elemento indicado para las inflamaciones de las encías y tras las cirugías y que usado de forma continua puede manchar los dientes.
El efecto de teñido de la clorhexidina en los dientes se debe a su capacidad para unirse a las proteínas presentes en la película adquirida y en la placa bacteriana que se forma en la superficie de los dientes. La clorhexidina tiene afinidad por estas proteínas y, con el tiempo, puede acumularse en los dientes, causando una decoloración amarillenta o marrón.
Tabaco
Tampoco es un alimento, pero sí pasa por nuestra cavidad oral y es uno de los grandes responsables de las manchas sobre la dentadura. El tabaco y más concretamente su nicotina, entre otros compuestos químicos nocivos, ocasiona graves daños al esmalte dental y su coloración.
Consejos para evitar que se tiñan os dientes
En primer lugar es recomendable evitar o al menos limitar el consumo de alimentos que tiñen los dientes, ya que cuanto mayor sea el consumo más riesgo habrá de tinción y daño dental.
En el caso de que consumamos el alimento o producto, es recomendable enjuagarse la boca con agua lo antes posible, para arrastrar las sustancias que pueden actuar contra los dientes. Y cuanto antes te puedas cepillar los dientes, mucho mejor, si bien es recomendable no cepillarse durante los 30 minutos posteriores al consumo de alimentos ácidos, ya que éstos pueden ablandar temporalmente el esmalte dental, de manera que si te cepillas los dientes inmediatamente después de consumirlos, podrías dañar tu dentadura.
Finalmente, mantener uno hábitos de higiene bucodental adecuados (cepillado diario dos o tres veces al día, uso de hilo dental, etc.) contribuirá de manera decisiva a mantener la salud y el color blanco de tus dientes.
¿Cómo recuperar el blanco natural de tus dientes?
Si aún cuidando tu alimentación y cepillándote los dientes con una frecuencia adecuada no recuperas el blanco natural, conviene que acudas a tu odontólogo para que te aconseje sobre cómo actuar, lo cual en algunos casos podría incluir un tratamiento de blanqueamiento dental.
Primera versión del post: 09/11/2017. Última versión: 16/06/2023.
Te invitamos a compartir este artículo para que otras personas conozcan los principales alimentos que tiñen los dientes y tengan especial cuidado con la higiene dental cuando los consuman.
